Folheando o livro Sanduíches & Patês (que rendeu esse e mais três posts), essa receita nos chamou atenção. Primeiro por levar cerveja, algo que não era gourmetizado em 1985, e segundo pela simplicidade e ainda cima explosão de sabores. Pesquisando na internet, encontramos outras receitas americanas de toasts com esse “fondue” de queijo com cerveja. […]
Tenho um livro que se chama Sanduíches & Canapés de 1985, que foi resgatado agora pela Ana Clara nessa fase de mexer em receitas antigas que passaram de mãe para filha. Resolvemos, então, reviver e compartilhar 3 receitas simples, mas muito boas. Com o tempo, a palavra canapé foi substituída por finger food, que entrou […]
Essa não é propriamente uma receita, pois é muito simples e não exige nenhum grande preparo. Mas adoramos a combinação de ingredientes. Na época da receita desse livro (Sanduíches & Canapés, de 1985) não existia a pasta de ricota. Hoje em dia, para maior praticidade você pode comprá-la pronta, mas também é super simples de […]
Esse patê de ovo é delicioso e versátil. Sugerimos aqui fazer como um canapé, mas você pode optar por colocar em um sanduíche fechado. Essa receita é do livro de Sanduíches & Canapés, de 1985, que gerou esse e mais três posts. Falamos nesse post aqui sobre o livro e as diferenças de canapé, sanduíche […]
Agora que estamos craques no molho bechamel (aprenda a receita aqui), vamos nos aventurar pelas ruas de Paris. Em qualquer biboquinha, pode-se comer um Croque Monsieur. Croque em francês quer dizer crocante, e monsieur, senhor. Portanto, devemos preparar um sanduíche que faça justiça ao nome. Depois do croque monsieur, veio a versão croque madame, que […]
Agora na primavera, os sanduíches caem muito bem, mas passar os dias comendo misto quente, parece ser bem sem graça. Acrescentar atum é uma boa ideia pra variar, além de ser também nutritivo. Você pode comer essa pastinha de atum com pão integral, adicionar queijo (gouda, gruyere ou mesmo prato) e servi-lo quente com uma […]
