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Como fazer o Waffle perfeito

Existem diversas receitas de waffle. As mais tradicionais, belgas, levam fermento biológico. Os americanos fazem uma versão mais simples, algumas vezes com iogurte na massa ou clara batidas em neve. Essa última é a que estou gostando de fazer e resolvi compartilhar. Ingredientes 3 ovos 180 ml de leite 180 ml de iogurte natural 120 […]

Waffle de pão de queijo

Conheci essa receita de waffle de pão de queijo no café da manhã da Pousada Literária, em Paraty. A combinação do nosso brasileiríssimo pão de queijo com o ícone belga não poderia ter sido melhor. Fui à cozinha e eles me passaram a receita. Esses waffles podem vir acompanhados de mel, maple, geleia, manteiga ou […]