Torradas com cerveja
![](https://cumbuquinhas.com.br/wp-content/uploads/2020/11/Receita-28-6.png)
Folheando o livro Sanduíches & Patês (que rendeu esse e mais três posts), essa receita nos chamou atenção. Primeiro por levar cerveja, algo que não era gourmetizado em 1985, e segundo pela simplicidade e ainda cima explosão de sabores. Pesquisando na internet, encontramos outras receitas americanas de toasts com esse “fondue” de queijo com cerveja. […]
Suflê de espinafre
![](https://cumbuquinhas.com.br/wp-content/uploads/2020/11/Receita-20-13.png)
O suflê, ou soufflé, é um símbolo da cozinha francesa: sabe-se de sua existência desde o século XVIII. Foi executado inúmeras vezes ao longo desse tempo, mas minha memória me leva mesmo à minha mãe preparando o de cenoura, de chuchu e, também, à Maria, que trabalhou muitos anos comigo, e sempre fez suflê. Ele, […]