Cumbuquinha de ragu com polenta – aproveitando a carne do nosso último post!
Retomando o último post, fiz uma polenta para acompanhar o ragu, que na culinária italiana quer dizer molho feito com carne, mas o sentido acabou ampliando-se para qualquer molho feito com alguma coisa picadinha, como ragu de cogumelos, etc. A palavra ragoût é de origem francesa que significa reviver o sabor. Então, vamos lá! Como […]
