Essa é a primeira receita que eu, Ana Clara, testei para o blog. Isso que dizer que esse só pode ser um prato muito fácil e delicioso. Sou apaixonada por molho branco, mas confesso que tenho medo de pedir Alfredo por aí: muitas vezes é pesado e enjoativo. Acho que é por isso que me […]
Receita baseada em leitura de Rachel Allice Rody (Rachel Eats) e Felicity Cloake (Perfect). Para mim, ele parece um aglio olio cheio de cores. Decidi fazer essa pasta hoje porque achei que cabia, que encaixava no espírito desse dia, dessa semana, dessa época, pois, em tempos de crise, cozinhar em casa com o que temos […]
Encontrei essa receita no Estadão há mais de 15 anos e nunca mais parei de preparar, pois ela agrada a todos. O vermute dá um toque especial e, junto com as raspinhas de limão e o creme de leite, confere textura e sabor. Ingredientes 500 g de spaghetti 800 g de camarão limpo […]
A receita original do carbonara, feita pelos italianos, leva ovos batidos e bacon como base. Aqui, vamos apresentar um carbonara diferente, feito com gema e creme de leite e o franguinho assado que sobrou do domingo, que deixa essa massa saborosa! Quando não tenho as sobras do frango e, mesmo assim, todo mundo está pedindo […]
Esse post, na verdade, não é sobre o macarrão e sim sobre essa combinação de iscas de filé com tomatinhos assados que pode acompanhar arroz ou mesmo uma polenta. Você pode substituir o filé por peito de frango, que também fica excelente. Ou ainda usar só os tomates como acompanhamento ou aperitivo. O que realmente […]
Lá vamos nós mais uma vez falar sobre berinjela. Em minhas pesquisas sobre lasanha vegetariana, descobri essa maneira de prepará-la e não posso deixar de compartilhar com vocês. Para uma segunda sem carne ou mesmo para qualquer momento, essa receita pode ser utilizada tanto para o recheio da lasanha como também para o molho de […]
