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Jantar mexicano: fajitas de carne

A fajita é um prato muito popular no México e se espalhou pelo mundo afora. Fajitas inicialmente eram mesmo só de carne cortada em tirinhas. Hoje, se vê de frango, porco, etc A fraldinha é um excelente corte para esse preparo, mas utilizei o filé de costela que estava desmanchando. Essa carne muitas vezes é […]

Vai ter GUACAMOLE sim!

Costumávamos comer o abacate somente como creme feito com açúcar, mas essa é uma prática bem brasileira. Nossos vizinhos latino-americanos usam o ingrediente em pratos salgados, sopas ou como acompanhamento para quase tudo. Uma vez conhecido esse lado B do abacate, é difícil deixá-lo para trás.​ Hoje em dia, ele é encontrado em várias versões, […]