Muffin de alecrim

Essa receita é de custo baixo e super fácil de fazer.

Ele acompanha muito bem a costelinha de porco para um almoço descontraído de fim de semana e até mesmo para o café da manhã com manteiga ou cream cheese. Você vai provar e repetir quando vir o resultado.

Aqui foi acrescentado alecrim, mas você pode variar com azeitona picadinha ou pedacinhos de queijo.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de milho

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

• 1/2 colher (chá) de fermento

• 1 colher (chá) de sal

• 5 colheres (sopa) de açúcar

• 170 ml de iogurte natural

• 2 ovos

• 170 ml de azeite de oliva extra virgem

• 1 colher de sopa de alecrim fresco

Como preparar

Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma vasilha, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento o são e o açúcar.

Em outra, coloque os ovos, bata delicadamente, coloque o iogurte, misture bem, e por último, o azeite de oliva.

Em seguida, jogue essa mistura na vasilha dos ingredientes secos e mexa até ficar homogênea. Por último, coloque o alecrim.

Disponha essa massa em forminhas de muffin e asse de 15 a 20 minutos, aproximadamente.